۱۳۹۳ جمعه ۲۸ آذر ساعت: 6:47 صبح 12/19/2014
رشد موازی واردات رسمی و غیررسمی
هرچند که آمار هشت‌ماهه گمرک از رشد توامان صادرات و واردات خبر می‌دهد، اما کارشناسان حوزه تجارت معتقدند رشد اعلام شده برای واردات بیان‌کننده همه کالاهایی که به کشور وارد می‌شوند، نیست. چرا که قاچاق به‌ویژه در برخی حوزه‌ها مانند پوشاک و تلفن همراه رشد بی‌سابقه‌ای را تجربه کرده است.
محصولات تکنولوژی جدید در سال 2015
تقویم سال 2014 رو به اتمام است و سال جدید قرار است به زودی آغاز شود. با این اوصاف است که حالا همه چیز برای شروع روزهای جدید آماده می‌شود.
تخمینی ازآینده بازار اینترنت ایران
طی ماه‌های گذشته بازار اینترنت ایران با گسست انحصار رایتل و تکنولوژی‌های ارتباطی مرتبط روبه رو بوده و تنها طی چند ماه از نسل ۲ به نسل چهار تلفن همراه ارتقا پیدا کرده‌ایم. تبعات آزادسازی بازار ارتباطات خیلی زود نتایج خود را نشان داده و اپراتورهای موبایل به سرعت در حال توسعه شبکه خود به نسل‌های بالاتر موبایل هستند.
آرشیو
چرا هنوز به مدیران نیاز داریم؟
ما در دنیایی بسیار پویا و البته مبتنی بر دانش زندگی می‌کنیم. مشخصه اصلی اقتصاد نوین، کاهش اقتدار مدیریتی است. سازمان‌های مدرنی نظیر خرده‌فروش مشهور زاپوس (Zappos)، سلسله مراتبی مسطح اختیار کرده‌اند که قدرت در آن به‌طور گسترده‌ای در بخش‌های گوناگون توزیع شده است.
ساده‌سازی IT، عامل موفقیت کسب‌وکار
بسیاری از مدیرانIT این روزها با دنیای متلاطمی روبه‌رو هستند. استفاده از تکنولوژی‌های مصرفی مانند گوشی‌های هوشمند، تبلت‌ها و ابزارهای شبکه‌سازی اجتماعی و نیز خدمات ابری جدید با استفاده از اپلیکیشن‌ها و سرورهای قدیمی و زیرساخت‌های شبکه‌ای کهنه همزمان شده و این موضوع نوعی پیچیدگی شدید را برای مسوولان IT به وجود آورده است.
مسوولیت‌های واقعی یک مدیر ارشد نوآوری
معمولا تلاش‌های نوآوری در شرکت‌های بزرگ فاقد یک چارچوب روشن و شفاف است.
آرشیو
نسخه چاپی نسخه چاپی ۱۳۹۰ هجدهم آبان :تاریخ انتشار 10768 :کدخبر
ارسال به دوستان ارسال به دوستان 11256 :بازدید

راهنمای خرید روغن مایع

هر چند که بیماری‌های ناشی از شیوه زندگی در سراسر دنیا رتبه اول را دارند، اما هنوز آگاهی مردم برای پیشگیری از بیماری‌ها چندان کافی نیست...

مقایسه روغن‌های مایع خوراکی

هر چند که بیماری‌های ناشی از شیوه زندگی در سراسر دنیا رتبه اول را دارند، اما هنوز آگاهی مردم برای پیشگیری از بیماری‌ها چندان کافی نیست؛ برای مثال، در چند سال اخیر موج عظیمی برای مصرف نکردن روغن‌های جامد که در بروز بسیاری از بیماری‌ها نقش دارند به راه افتاد و اگرچه تا اندازه‌ای مفید بود، ولی در این هشدارها به این نکته مهم کمتر پرداخته شد که: «فقط مایع بودن روغن کافی نیست، بلکه ما با انواع روغن‌های مایع خوراکی روبه‌رو هستیم که نحوه استفاده‌شان با هم متفاوت است و در صورت بی‌توجهی به این موضوع ممکن است با مشکل مواجه شویم.»
در حال حاضر، رایج‌ترین روغن‌های مصرفی مایع، گیاهی بوده و شامل کانولا، آفتابگردان، زیتون، سویا، ذرت و هسته انگور هستند.
درباره این روغن‌ها دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با یک نگاه کلی می‌گوید: «از آنجا که این روغن‌ها همگی از فرآورده‌های گیاهی و به اصطلاح عوام روغن مایع هستند، بر روغن‌های جامد به دلیل سرشار بودن از اسید‌های چرب اشباع ارجحیت دارند. اما در میان روغن‌های فوق، ترکیب اسیدهای چرب کمی با یکدیگر متفاوت است و در دانش تغذیه حفظ یک نسبت متعادل بین دریافت این اسیدهای چرب توصیه شده است.»


¤کانولا، مقاوم‌ترین روغن
کانولا، روغنی است که با برخورداری از مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب غیر اشباع، نه تنها باعث افزایش کلسترول خون نمی‌‌شود، بلکه می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی نیز موثر باشد.
دکتر ابوالفتح شجاعی، فوق تخصص میکروبیولوژی مواد غذایی می‌گوید: این روغن دارای ویتامین E فراوانی است. از آنجا که این روغن بدون کلسترول بوده و اسیدهای چرب غیر اشباع دارد، برای کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی بسیار موثر است.
علاوه بر این ها، نقطه دود این روغن 220 درجه سانتی‌گراد است، طوری که تا 200 درجه سانتی‌گراد حرارت، هیچ‌گونه پراکسیدی تولید نمی‌‌شود و در بین روغن‌های گیاهی موجود در برابر حرارت دوام بیشتری دارد.


¤روغن زیتون، نگهبان قلب
اگر از آن دسته افرادی هستید که به جای سس، از روغن زیتون برای طعم و مزه سالاد خود استفاده می‌کنید، دکتر کشاورز، مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران به شما می‌گوید:«به این طریق شادابی و طراوت پوست، سلامتی قلب و عروق خود را افزایش می‌دهید. این روغن، عملکرد محافظتی برای معده داشته و این ارگان را از زخم و التهاب مصون نگه می‌دارد. ناگفته نماند که این روغن سبب افزایش ترشح صفرا و هورمون‌های لوزالمعده می‌‌شود، در نتیجه می‌‌تواند از تشکیل سنگ‌های صفراوی نیز جلوگیری کند.»
به تازگی نتایج تحقیقی نشان داده است که در روغن زیتون نوعی آنتی‌اکسیدان وجود دارد که گلبول‌‌های قرمز خون را از صدمه محافظت می‌‌کند.
اما به رغم تمامی این فواید بهتر است از حرارت دادن زیاد روغن زیتون پرهیز کنید. دکتر کشاورز تاکید می‌کند مواد غذایی حاوی روغن زیتون، باید با حرارت ملایم و آرام پخته شوند. اما در کل نباید فراموش کرد که روغن زیتون (از هر نوعی که باشد)، در مقایسه با روغن‌های دیگر، بهترین است.


¤روغن آفتابگردان مثل روغن زیتون
این روغن برای سرخ کردن و پخت و پز مواد غذایی، کاربرد گسترده‌ای دارد و حاوی 5 تا 16 درصد اسیدهای چرب اشباع شده است و بر همین اساس برخی متخصصان قلب و عروق آن را در کنار روغن زیتون، از بهترین روغن‌ها برای پیشگیری از مشکلات قلبی و عروقی می‌دانند. اما متاسفانه مصرف زیاد از حدش نیاز به ویتامین E را بالا می‌برد، بنابراین نباید تنها روغن مصرفی خانواده‌ها باشد.


¤روغنی از سویا
اگر می‌خواهید از فواید روغن سویا بهره ببرید، از آن برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده نکنید، بلکه آن را برای دم کردن برنج، پختن موادغذایی با حرارت پایین و برای سالاد مصرف کنید. دکتر کشاورز می‌گوید:«تحقیقات مشخص کرده اند که مصرف غذاهای حاوی سویا و فرآورده‌هایش، موجب پیشگیری از بیماری‌های قلب و عروق، سرطان‌ها از جمله سرطان‌های وابسته به هورمون نظیر پستان و پروستات می‌شود.» بنابراین چه بهتر که روغن این گیاه نیز در برنامه غذایی روزانه تان، سهمی داشته باشد.


¤روغن‌ هسته انگور
منبع روغن هسته انگور که از تفاله میوه تهیه می‌شود، شامل ساقه، هسته‌ها و پوست دانه انگور است. دکتر کشاورز می‌گوید: «روغن هسته انگور منبع خوبی از اسیدهای چرب غیر اشباع به شمار می‌رود و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و فشار خون را کاهش می‌دهد.» این روغن سرشار از ویتامین E است، بنابراین با مصرفش احتمال بروز سکته، سرطان و بیماری‌های قلبی کم می‌شود. این روغن کلسترول ندارد، HDL (کلسترول خوب) را افزایش و LDL (کلسترول بد) را کاهش می دهد.


¤روغن ذرت
از سال‌ها قبل، روغن ذرت نیز به‌عنوان ماده کاهش دهنده کلسترول شناخته شده، ولی نکته اینجاست که روغن ذرت هر دو جزء بد و خوب کلسترول یعنی HDL و LDL را کاهش می‌دهد، یعنی به اصطلاح کلسترول کل را کم می‌کند، در حالی که HDL جزء مفید کلسترول است و چه بهتر که کاهش داده نشود.
علاوه بر این ها، روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماری‌های پوستی نیز مفید است. یادتان نرود که این روغن دارای پایداری زیادی نسبت به اکسیداسیون بوده و برای مصارف مختلفی از جمله پخت و پز، سرخ کردن و سالاد گزینه مناسبی بوده و دارای مقاومت نسبتا خوبی در برابر حرارت است.

در پایان، تمامی متخصصان فوق بر این نکته تأکید داشتند که نباید در مصرف روغن‌ها، زیاده روی کرد، زیرا به هر حال انرژی زیادی دارند و به راحتی موجب افزایش وزن می‌شوند. به علاوه در حین مصرف شان باید به اصل تنوع و تناسب توجه داشت و هرگز نباید فقط یک روغن خاص را هر چند سالم است، مورد استفاده قرار داد.

www.salighebazar.com

 



اخبار مرتبط با این خبر

12
ردیفتیترتاریخ
1 راه اندازی بازار امن خرید و فروش دامنه های اینترنتی توسط وب سایت «رند» ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۶ آذر
2 تسهیلات بانک شهر برای خرید موتورسیکلت‌های برقی ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۴ آذر
3 خرید شارژ با «تکانک» موبایل‌بانک تجارت ۱۳۹۳ دوشنبه ۱۰ آذر
4 با «سینماکارت» بانک آینده خرید اینترنتی کنید ۱۳۹۳ پنج شنبه ۶ آذر
5 این 3 گوشی سونی را حتما بخرید ۱۳۹۳ پنج شنبه ۶ آذر
6 با ۲۰ میلیون چه خودرویی بخریم؟ ۱۳۹۳ سه شنبه ۴ آذر
7 راهنمای برگزاری جلسه توفان فکری ۱۳۹۳ يکشنبه ۲ آذر
8 حسین هدایتی «ختافه» را خرید ۱۳۹۳ شنبه ۱ آذر
9 قبل از خرید موبایل بخوانید ۱۳۹۳ شنبه ۲۴ آبان
10 راهنمای خرید خودرو سدان ارزان ۱۳۹۳ شنبه ۲۴ آبان
11 رنو به‌دنبال خرید سهام مگاموتور ۱۳۹۳ چهارشنبه ۲۱ آبان
12 آیا خرید یک کروم بوک نیازهای من را پاسخ می دهد؟ ۱۳۹۳ سه شنبه ۲۰ آبان
13 چه کسی از Wi Fi شما استفاده می‌کند؟ / راهنمای تغییر رمز مودم ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۸ آبان
14 سفری رویایی به سرزمین لبخندها با خرید گوشی های هوشمند ZTE ۱۳۹۳ شنبه ۱۷ آبان
15 دوره MBA چیست و چگونه می توانیم در آن شرکت کنیم؟ ۱۳۹۳ شنبه ۱۷ آبان
16 نکاتی درباره خرید محصولات چرمی/ قیمت کیف و کفش چینی نصف ایرانی ۱۳۹۳ يکشنبه ۱۱ آبان
17 چه کسی خرید می‌کند و چه کسی خرید نمی‌کند؟ ۱۳۹۳ شنبه ۱۰ آبان
18 نکات مهم در خرید ظروف پلاستیکی ۱۳۹۳ چهارشنبه ۷ آبان
19 راهنمای پرداخت اینترنتی بانک توسعه تعاون ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۸ مهر
20 نکات ایمنی خرید با کارت بانکی ۱۳۹۳ دوشنبه ۲۸ مهر
12




تا کنون نظری برای این خبر ارسال نشده است




نام:  
پست الکترونیکی:  
نظر شما:  


از کدام برند پودر رختشویی می خرید؟
 











نتایج نظرسنجی
 

ویوان نیوز با همکاری لوکوپوک در یک طرح مشترک اقدام به تهیه قیمت روز کالا و خدمات در 9 گروه کرده است. از این پس شما می توانید با رجوع به هر یک از بخش های زیر قیمت و امکانات کالاهای مورد نظر خود را مشاهده و مقایسه کنید.

توجه: در صورت تمایل به معرفی قیمت کالا ها و خدمات خود در این طرح می توانید تقاضای خود را به نشانی info@vivannews.com ارسال فرمایید.